Salsicce secche di maiale nero brado

DESCRIZIONE

Le nostre salsicce secche rappresentano un autentico capolavoro gastronomico,

ottenuti esclusivamente dalla carne macinata dei nostri maiali, allevati con cura allo stato brado.

La selezione dei nostri maiali neri allevati allo stato brado, 

garantisce la massima qualità della carne utilizzata nella preparazione delle nostre salsicce.

La preparazione delle nostre salsicce secche avviene seguendo un’antica tradizione artigianale,

che prevede solo l’utilizzo di ingredienti naturali, come sale, pepe aglio e una selezione di spezie aromatiche.

La carne viene macinata finemente e insaccata nei budelli completamente manualmente ,

per garantire una perfetta conservazione e un’ottimale maturazione.

La stagionatura delle nostre salsicce secche avviene naturalmente, in ambienti controllati,

per un periodo che varia da un minimo di 3 mesi a seconda delle esigenze del prodotto .

Questo processo permette alle salsicce di acquisire il loro tipico sapore intenso e aromatico, ma anche di ottenere la giusta consistenza e morbidezza.

Le nostre salsicce secche sono un autentico gioiello della gastronomia italiana, perfette da gustare

come antipasto o come ingrediente per arricchire piatti di pasta o di carne. La loro consistenza morbida

e il loro gusto intenso le rendono ideali per ogni occasione, dal pranzo in famiglia alla cena con gli amici.

Scegliere le nostre salsicce secche significa offrire ai propri ospiti un’esperienza gustativa unica e indimenticabile,

unita alla passione e alla cura artigianale per i dettagli.

Ingredienti: Sale, pepe, aglio

Stagionatura : Circa 2 mesi.

Conservare in un ambiente asciutto e fresco