Bistecche di castrato al Kg

Le Bistecche di Castrato sono un inno alla cucina rustica e genuina, quella che affonda le radici nella tradizione pastorale abruzzese.
Ricavate da carne di ovino adulto, queste bistecche si distinguono per il loro sapore robusto, profondo e persistente, amatissimo da chi cerca gusti autentici e senza compromessi.

La carne di castrato è naturalmente più saporita e compatta rispetto a quella dell’agnello o della pecora, perfetta per cotture alla brace, in padella o alla griglia. Durante la cottura, sprigiona aromi intensi e regala una consistenza tenera ma piena, che conquista sin dal primo morso.

📦 Le bistecche vengono tagliate fresche e confezionate con cura per mantenere tutta la qualità e la succosità della carne. Possono essere consumate entro pochi giorni o congelate per un uso successivo.

🔥 Ideali per la fornacella, ma ottime anche su barbecue, piastra o padella, le bistecche di castrato sono perfette per chi vuole portare in tavola il gusto schietto della tradizione contadina, in una forma semplice e diretta.