Capocollo stagionato 5 mesi di maiale nero brado
Il Capocollo Nero Brado è un’eccellenza artigianale dal sapore intenso e delicato, ottenuto da maiali allevati allo stato brado. Stagionato per 5 mesi,
è perfetto per gli amanti dei salumi autentici e genuini.
INGREDIENTI UTILIZZATI:
Sale, pepe, aglio
Conservare in un ambiente asciutto e fresco
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Descrizione e Schede Tecniche
Il Capocollo Nero Brado è un capolavoro della tradizione norcina, realizzato con carne di suini allevati in libertà,
nutrendosi di ciò che offre la natura.
Questa selezione pregiata proviene dalla parte alta della lombata e viene lavorata con metodi artigianali,
seguendo una ricetta tramandata nel tempo. Dopo un’attenta salatura con ingredienti naturali come sale, pepe e aglio,
il capocollo viene lasciato stagionare per 5 mesi, acquisendo un profumo irresistibile e un sapore equilibrato,
morbido e aromatico. Ideale da gustare in purezza, in un tagliere con formaggi e miele
o come protagonista di panini gourmet. Un’esperienza sensoriale unica per chi cerca il vero gusto della tradizione.
Specifiche
Panoramica
| Size |
1 Kg ,2 Kg ,500 g |
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Recensioni
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